IHでティファール（T-fal）フライパン、使って５ヶ月

ティファール(T-fal) フライパン インジニオ・ネオ ロゼブラウン IH対応

購入から５ヶ月たちましたが、も焦げ付き無しでご機嫌で使っています！

「５ヶ月だもん、焦げつかなくて当たり前でしょ。」
って思うんですが、家はIHで
案外フライパンの焦げ付きはじめが早かったります。
ちゃんと、
●空焚きはしない
●金のフライ返しは使わない
●高熱になてっているフライパンを水などで急激に冷やさない
●洗うときは、洗剤を使ってキレイに汚れを落とす
●洗うスポンジは柔らかいものを使い、ゴシゴシこすらない
っていう、使い方を心掛けていますが早い時は１ヶ月くらいで食材がこびりつき始めます。
※心がけていますが、守れてない事もあるかも…。

朝は何かと忙しいのに、目玉焼きがなかなか剥がれなかったりお弁当の食材がこびりついたりすると
「イラツ」としてしまいますが、今は大丈夫です　^^

表面はすべすべでなく、少しざらざらした感じがします。
模様（？）の三本線の四角形と地とが平らでなくデコボコした感じになっています。
焦げ付きや調理に関係はないかもしれませんが、フライパンをゆらし食材を動かしたとき
ツルツルと外へ飛び出すことがなく抑え気味に食材が動くように感じます。

裏側はうっすら色が付き始めています。

調理中です。フライパンをゆらしてみました。
こうして見ると料理をしているように見えないですね　（涙）
何を焼いているかというと、「ナン」の生地（４人前）にチーズを包みこみ伸ばして焼いてます。
するする動きます。
焼けるまで放置しましたがこびりつきませんした。

卵焼き器が無いので、お弁当用の卵焼きをフライパンで作っています。
フライパンの直径は28㎝で大きいので、フライパンの半分で焼いています。

少し焦げましたが、卵がこびりつかずに焼けてます。

洗うときも、やわらかいスポンジでスッと汚れがとれてストレスがありません。
使い始め数か月で卵焼きなど料理や食材によっては、わずかですがこびりつきを感じたりすることもありますが今回は快調～。
ノンストレスで使えてます～。
うれしい　(=^・^=)

ちなみに。こちらは、使って丸五年の深型のフライパンと片手鍋です。

深型フライパンは具材の多い炒めものや、カレーやシチューのような炒めてから煮るという過程の料理に使っています。
焦げ付きますが、水を入れてしばらく置いておくと焦げ付きもキレイに落ちるのでいまだに使ってます。

片手鍋は、お味噌汁とかインスタントラーメン等炒める過程のない料理に使う事が多いのですが、”炒める”という過程がないと、焦げ付きも無く長～く使えるのでしょうかね～。

中央に予熱完了のお知らせマークがありますが、その模様はまったくわからい程になってます。
この部分が特に焦げ付くので、炒めものをするときは特に焦げ付きやすい肉などの具材を避けて炒めてます　^^;


取っ手が取れるタイプは収納も幅を取らないというのもあるのですが
わたしの中で一番は、コンロで下ごしらえをしてそのままオーブンで調理ができるところです。
調理あとも、そのまま食卓へ出せますから洗い物も少なくて済みます。
もともと焦げ付きにくく、汚れ落ちしやすいフライパンだから、オーブン調理後の汚れもしばらく水につけておけば簡単におちますのでラクチンです。

ティファール (T-fal) 調理器具
ティファール(T-fal) フライパン インジニオ・ネオ ロゼブラウン IH対応

 

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